Kategorie: Kulinarisches Kino

  • The Heat: A Kitchen (R)evolution – Perspektiven von Küchenchefinnen

    The Heat: A Kitchen (R)evolution von Maya Gallus zeigt die Perspektiven von sieben Küchenchefinnen auf ihr Chef-sein (Chef in der englischen Bedeutung des Worts). Alle sind interessant, alle haben etwas zu sagen, einige haben ihren Weg in eigenen Restaurantküchen gemacht, zwei sind andere Wege gegangen, schreiben und veranstalten Kochevents oder arbeiten als Freelance-Chef. Die Kamera…

  • Zweimal Arktis

    Dieses Jahr bin ich zweimal in die Arktis gereist: in der Sparte NATIVe – Indigineous Cinema mit Qapirangajuq: Inuit Knowledge on Climate Change von Ian Mauro und Zacharias Kunuk, das zweite Mal im Kulinarischen Kino mit Kivalina von Gina Abatemarco. In Qapirangajuq erzählen die „Elders“, die alten Respektspersonen in ihrer Sprache Inuktitut von den Veränderungen, die sie während…